La franchise Heiko Poké, enseigne bordelaise spécialisée dans les pokés bowls frais et faits maison, poursuit son développement en franchise avec une première implantation en région PACA. Direction Marseille, au cœur du centre commercial Prado Shopping, pour découvrir un concept en plein essor qui allie fraîcheur, rythme urbain et ambition nationale. L’enseigne cible désormais le Sud-Est de la France pour sa croissance
Une ouverture stratégique à Marseille
Avec un espace de 68 m², 22 places en intérieur et une terrasse de 20 couverts, le nouveau restaurant Heiko Poké à marseillais s’installe dans un quartier dynamique, à proximité immédiate du stade Vélodrome. Le restaurant mise sur une ouverture 7 jours sur 7, de 11h à 22h30, pour capter une clientèle urbaine à la recherche d’une offre saine, rapide et gourmande.
Ce point de vente marque le début de l’expansion de la marque dans le Sud-Est. L’enseigne y voit une région porteuse, portée par une forte culture alimentaire et un attrait croissant pour les alternatives fraîches et végétalisées.
Une ambition affirmée pour 2025
Avec déjà 20 restaurants ouverts en France, Heiko Poké prévoit 12 nouvelles implantations en franchise d’ici la fin de l’année 2025. L’enseigne cible particulièrement l’Est du pays, tout en consolidant sa présence dans les grandes métropoles régionales.
Pour accompagner cette croissance, le réseau prévoit de recruter 72 collaborateurs supplémentaires. L’objectif est d’atteindre les 50 points de vente à horizon 2026.
Un modèle qui séduit les franchisés
Créée en 2018, la franchise Heiko Poké a su structurer un concept attractif et différenciant. Sa promesse repose sur des produits frais, un service rapide et une ambiance décontractée. Le réseau met en avant une offre faite maison, adaptée aux nouveaux modes de consommation.
Avec 9,5 millions d’euros de chiffre d’affaires en 2024 et 110 collaborateurs, Heiko Poké confirme son positionnement parmi les leaders du marché du poké bowl en France. Pour les porteurs de projet, la marque offre un modèle en croissance, appuyé par une communication soignée et un savoir-faire éprouvé.
