La franchise Maison Bécam, réseau de boulangeries artisanales fondé à Angers en 2005, annonce un plan de développement très ambitieux pour 2026. Cette dynamique de croissance s’appuie sur des succès récents, notamment l’obtention du Trophée PME RMC BFM 2025 pour la Région Ouest, confirmant le rayonnement et la capacité à innover de l’enseigne dans le secteur. Ce programme s’accompagne d’investissements majeurs dans la formation et l’innovation, des piliers fondamentaux pour continuer à allier savoir-faire artisanal, qualité produit et excellence opérationnelle.
Des résultats financiers solides et une reconnaissance nationale
Le modèle économique de Maison Bécam démontre sa solidité. Sur les douze derniers mois, le réseau affiche une croissance de son chiffre d’affaires BtoC de +10 % à périmètre constant, sans augmentation des prix de vente. Cette progression est notamment due à une hausse de 9 % de la fréquentation client. Malgré la forte augmentation du coût des matières premières et des services, l’enseigne a su préserver ses marges. Le volume d’affaires hors taxes du groupe a ainsi progressé de 31 millions d’euros au 31 août 2024 à 36,5 millions d’euros au 31 août 2025, avec un objectif clair de dépasser les 50 millions d’euros d’ici le 31 août 2026. La distinction de « PME de l’année 2025 » pour la Région Ouest par RMC et BFM, positionnant Maison Bécam en lice pour le Trophée National, récompense cette croissance continue et l’ancrage territorial du groupe.
Triple format et expansion des ouvertures
L’enseigne poursuit activement son développement national avec déjà 10 nouvelles ouvertures en franchise prévues pour 2026, réparties sur l’ensemble du territoire, incluant Bastia, Angers, Annecy, La Rochelle, Lyon, et Montpellier, entre autres. Cette expansion souligne l’attractivité du modèle auprès des porteurs de projet. Le développement est décliné autour de trois formats complémentaires :
- Maison Bécam Boulangerie – 300 m²
- Maison Bécam Boulangerie – 600 m² (un nouveau concept inédit)
- Maison Bécam Café – 150 m²
L’objectif affiché est d’atteindre 50 points de vente en 2027, tout en restant fidèle à l’ADN artisanal, premium-accessible et centré sur l’expérience client.
Lancement du concept 600 m² et expérience client enrichie
Le premier format Maison Bécam Boulangerie 600 m² ouvrira début 2026 à Angers. Cette évolution ambitieuse du concept original vise à élargir l’expérience client. En plus des cinq métiers traditionnels (boulangerie, viennoiserie, pâtisserie, snacking et salon de thé), cet espace immersif intégrera de nouvelles offres culinaires, dont le plat du jour et le brunch servi à l’assiette. Le lieu proposera une déambulation sensorielle à travers cinq espaces thématiques : la cuisine, la salle à manger, la salle moderne, le jardin intérieur, et le salon cocooning. Ouvert 7 jours sur 7, de 6h à 20h, ce nouveau format renforce les valeurs de proximité et de convivialité de Maison Bécam.
L’humain et la RSE au cœur de la stratégie
Avec près de 500 collaborateurs dans le réseau, incluant 150 apprentis actuellement formés sur les 33 sites, Maison Bécam fait de l’apprentissage et de l’insertion professionnelle un pilier stratégique. L’enseigne collabore avec une vingtaine de centres de formation partenaires, s’affirmant comme un acteur responsable. Par ailleurs, Maison Bécam renforce sa démarche RSE (Responsabilité Sociétale des Entreprises), suite à un diagnostic complet réalisé en 2025. Des actions fortes sont déjà engagées : réduction des consommations énergétiques, gestion optimisée des déchets, offre durable via circuits courts et recettes anti-gaspi. L’enseigne soutient également l’emploi local et la diversité, mettant l’humain et la durabilité au centre de sa croissance.
