La franchise Basilic & Co, connue pour ses pizzas artisanales et ses produits du terroir, annonce l’inauguration de son 72e restaurant à Pertuis. C’est Lucie et Jean-Baptiste, un couple de franchisés passionnés, qui dirigent ce nouvel établissement depuis le 30 avril dernier.
Des franchisés fans de gastronomie française
Agés de 30 ans, Lucie est diplômée d’un CAP Pâtisserie et d’un BTS Restauration. Son parcours l’a menée à travers plusieurs régions de France, où elle a perfectionné son savoir-faire aux côtés de chefs renommés tels que Guy Savoy.
Depuis ses débuts à l’âge de 18 ans, Jean-Baptiste a, quant à lui, cultivé une passion pour l’hôtellerie. Son parcours l’a conduit à travers le monde, de Marbella à Shanghai, en passant par une expérience enrichissante au prestigieux Ritz au Qatar.
Fort de ces expériences internationales, il a développé une expertise exceptionnelle dans le domaine de la gastronomie et de l’hospitalité. Fidèle à ses racines, son amour pour la gastronomie authentique l’a ramené dans le sud de la France, où il a exercé dans la gestion événementielle d’un établissement cinq étoiles.
C’est après la crise sanitaire que le couple a décidé de se lancer dans l’entreprenariat et de rejoindre la franchise Basilic & Co.
« Nous avons été séduits par le concept Basilic & Co, qui correspondait parfaitement à nos valeurs », déclare Lucie.
« Nous connaissions Basilic & Co en tant que clients. Cette enseigne a bien traversé la crise, elle sait s’adapter à son marché. » ajoute Jean-Baptiste.
L’accompagnement du franchiseur
Les deux franchisés mettent en valeur l’engagement, le soutien complet tout au long de leur parcours entrepreneurial et l’accompagnement du franchiseur Basilic & Co. en effet, avec une formation approfondie, une immersion dans l’univers de la marque et une assistance active dans la recherche et la sélection des emplacements, l’enseigne veille à ce que ses partenaires disposent des outils nécessaires pour réussir dans le secteur de la restauration.
Lucie et Jean-Baptiste comprennent les difficultés liées à la création d’une entreprise et sont heureux de partager leurs conseils avec ceux qui envisagent de se lancer.
« La persévérance et la confiance en son projet sont essentielles », souligne Lucie.
« En tant que couple, nous avons trouvé une force supplémentaire pour surmonter les obstacles et réaliser notre rêve », ajoute Jean-Baptiste.
