À l’occasion de ses dix ans, la franchise BCHEF engage une refonte complète de son concept. Après une décennie marquée par la croissance, les bouleversements du secteur et l’évolution des attentes des consommateurs, l’enseigne prend un nouveau virage stratégique. Le point de départ de cette transformation s’opère au Havre, avec l’ouverture du premier restaurant à la nouvelle image.
Repositionnement et montée en gamme
Le repositionnement est centré sur l’essentiel. Le nouveau concept BCHEF se recentre sur son cœur de métier : le burger. L’objectif est clair. Offrir une expérience plus cohérente, plus qualitative et mieux adaptée aux nouvelles habitudes de consommation. La carte, entièrement retravaillée à 70 %, met en avant des produits identitaires, valorisant la qualité et la clarté de l’offre.
Une montée en gamme de l’expérience client avec un modèle qui évolue pour se positionner à la croisée du fast-food et de la restauration traditionnelle. Cela se traduit par une nouvelle architecture des établissements, plus chaleureuse, ainsi qu’un service à table qui sera progressivement déployé dans une partie du réseau. Ce changement vise à renforcer l’attractivité du concept tout en optimisant le parcours client.
Un accompagnement renforcé pour les franchisés
Conscient des exigences accrues du marché, BCHEF introduit un nouveau système de formation destiné à renforcer la rigueur opérationnelle. Inspiré des standards des grandes chaînes, ce dispositif ambitionne d’élever le niveau d’exécution dans l’ensemble du réseau.
De nouvelles ambitions pour l’avenir
Cette refonte structurelle ouvre la voie à un développement renouvelé. Quatre restaurants en format drive verront le jour dans les douze mois à venir, preuve d’une volonté d’adaptation aux modes de consommation contemporains. L’ensemble du réseau entamera sa transformation dans l’année à venir, dans une logique de cohérence et d’uniformité.
La franchise BCHEF entame donc un nouveau chapitre, avec une vision clarifiée et des outils renforcés pour soutenir l’évolution du modèle. Une opportunité pour les futurs franchisés de rejoindre une enseigne en pleine dynamique de mutation.
