Boulangeries Sophie Lebreuilly rejoint le Franchise Business Club : présentation avec Sophie Lebreuilly

Le Franchise Business Club accueille Sophie Lebreuilly, Directrice Générale de Boulangeries Sophie Lebreuilly

Boulangeries Sophie Lebreuilly est un réseau de boulangeries-pâtisseries qui propose une expérience complète, alliant produits artisanaux de qualité, restauration rapide, salon de thé et épicerie de proximité. L’enseigne se distingue par ses services innovants et son ancrage au cœur de la vie locale.

Quels sont les objectifs de l’enseigne ?

 « Pour les années à venir, notre principal objectif est de poursuivre le développement de notre réseau. Nous visons l’ouverture de 150 boulangeries d’ici la fin de l’année 2026. Cette expansion nous permettra de continuer à offrir une expérience client complète, basée sur des produits de qualité et un concept qui fait la différence. »

Quelles sont les valeurs de votre entreprise ?

 « Les valeurs de notre entreprise s’articulent autour de l’humain. Nous prônons d’abord la simplicité, en restant toujours authentiques et accessibles, aussi bien dans nos relations avec nos clients et franchisés que dans la qualité de nos produits. Ensuite, la convivialité est au cœur de notre concept : nous cherchons à créer des lieux de vie où chacun se sent bien et où se tissent des moments de partage. L’échange est fondamental pour nous, car nous croyons que c’est en partageant nos expériences que nous progressons et apprenons ensemble. Cela mène naturellement à l’entraide et à la solidarité, des piliers qui font de notre réseau une véritable communauté où l’on peut compter les uns sur les autres. Enfin, nous cultivons la bienveillance pour avancer dans le respect et la confiance, créant ainsi un véritable esprit de famille où la chaleur humaine et la proximité sont essentielles. »

Qu’est-ce qui est le plus intéressant dans votre métier ?

« Ce qui rend le métier de franchisé Sophie Lebreuilly unique et attractif, c’est la possibilité de créer un véritable lieu de vie, pas juste une boulangerie. L’enseigne propose un concept 360° complet qui inclut boulangerie, pâtisserie, snacking, salon de thé, épicerie de proximité et des services modernes comme le click & collect et les lockers. C’est un modèle économique fort où les franchisés peuvent ouvrir plusieurs boutiques et qui permet de se concentrer sur le rôle de manager et de commerçant, grâce à un atelier de production centralisé pour la pâtisserie. Le rôle est riche et humain, impliquant le pilotage du point de vente, la fédération d’une équipe et l’accueil des clients.

L’accompagnement est solide, avec une formation certifiée Qualiopi et un soutien clé en main. Enfin, l’enseigne repose sur des valeurs fortes comme la convivialité, la simplicité et l’esprit de famille, incarnées par son engagement local et sa Fondation. »

Pourquoi avoir rejoint le Franchise Business Club ?

 « Nous avons rejoint le Franchise Business Club pour bénéficier de conseils d’experts de la franchise et développer notre savoir. Cette adhésion nous permettra de renforcer notre expertise et d’échanger avec d’autres acteurs du secteur pour continuer à innover et à performer. »

Le Franchise Business Club est heureux de compter Sophie Lebreuilly et Boulangeries Sophie Lebreuilly parmi ses membres.