Columbus Café, la première chaîne française de coffee shops créée en 1994, poursuit son développement dans l’Ouest de la France. Le mercredi 22 octobre 2025, l’enseigne inaugure sa deuxième adresse à Angers, en Pays de la Loire. Cet établissement est considéré comme un « flagship » pour la région, portant le nombre total de coffee shops Columbus Café à douze dans cette zone géographique.
Un emplacement stratégique en centre-ville
Ce nouveau coffee shop angevin est idéalement situé au 13, place du Ralliement, à l’angle de la rue d’Alsace, soit en plein cœur de la ville. L’établissement vient compléter la présence de l’enseigne déjà installée dans le centre commercial L’Atoll.
L’espace s’étend sur une surface de 286 m² et est réparti sur deux étages. Il offre un lieu de vie chaleureux, facilement reconnaissable à son doux parfum de vanille émanant des muffins préparés chaque matin à la muffinerie. Les clients y trouveront un mobilier accueillant, incluant chaises, fauteuils et tables, ainsi que le wifi gratuit, dans l’optique d’offrir un moment agréable. Une terrasse ensoleillée de douze places assises est également disponible. Le magasin accueillera ses clients du lundi au dimanche, de 8h à 19h.
Ce nouveau coffee shop est géré en franchise par la société Welcome. Ce partenaire expérimenté exploite déjà plusieurs établissements Columbus Café dans d’autres grandes villes françaises, notamment à Paris-Sébastopol, Caen (centre commercial Mondeville), Bordeaux, Toulouse et Levallois.
L’opération du magasin est confiée à Igor Nizard, directeur et manager d’une équipe fraîchement recrutée de douze personnes. Cette équipe a suivi une formation terrain de deux semaines auprès de différents franchisés et managers du réseau. Cette immersion a permis à la nouvelle équipe d’assimiler les rouages du métier et d’acquérir l’expertise barista qui fait la réputation de l’enseigne.
L’offre Columbus Café : de l’innovation à l’incontournable
L’offre de Columbus Café est conçue pour répondre aux attentes des consommateurs à tout moment de la journée, que ce soit pour une consommation sur place ou à emporter. La carte propose une gamme complète de produits, avec en tête les incontournables : l’espresso, le latte et le muffin.
L’enseigne met l’accent sur la fraîcheur et la gourmandise. La carte évolue au fil de l’année afin de proposer des recettes salées composées de produits de saison, des recettes sucrées qui suivent les temps forts, comme Noël, et des boissons gourmandes alignées sur les tendances actuelles.
Frédéric Pastur, Directeur général de Columbus Café, indique :
Avec cette nouvelle ouverture angevine et son cadre unique, nous continuons de mailler le territoire. Notre objectif est d’être encore plus accessibles pour nos clients et les curieux, afin de leur offrir le matin, le midi ou le soir les 15 meilleures minutes de leur journée avec des produits frais et gourmands. »
Enfin, un meuble boutique dédié aux produits de Grande Distribution (GMS), issus de l’entité Columbus Retail, permet de prolonger l’expérience à la maison. Cette gamme inclut notamment des capsules de café, la pâte à tartiner et le chocolat en poudre.
