Les 17 et 18 octobre CAVAVIN a réuni 174 partenaires fournisseurs (vignerons et distilleries) au palais du Pharo à Marseille et 188 franchisés Français mais aussi du Congo, de Côte d’Ivoire, de Belgique et d’Angleterre.
Cavavin a utilisé plusieurs leviers pour réussir son congrès et notamment les 4 leviers ci-après :
1) La rencontre entre les franchisés et les fournisseurs du réseau
Ce fut l’occasion pour le réseau CAVAVIN de déguster des milliers de références afin de préparer les derniers mois de l’année.
Cela a permis au réseau de retrouver ses partenaires fournisseurs et d’échanger sur les vins et spiritueux afin de pouvoir expliquer aux clients les spécificités du dernier millésime. Chaque franchisé CAVAVIN est capable de mettre un visage derrière une étiquette et d’expliquer le travail fait par le vigneron.
2) Le bilan 2021 et le plan d’action 2022
Après la dégustation qui a eu lieu de11h à 18h, l’équipe dirigeante pilotée par Olivier Mermuys a expliqué le bilan des actions du plan 2016-2021et a projeté les orientations 2022. Le recrutement de nouveaux clients, l’augmentation de la fréquence de passage en cave, le développement de la France et de l’international avec de nouveaux franchisés, le travail d’amélioration continue autour des outils de communication franchiseur franchisés et vis-à-vis des clients, associés à la qualité des conseils apportés par les franchisés aux clients expliquent les 50% de croissance de Caen 5 ans.
3) Intervention d’une personnalité reconnue
Lors de la plénière sur les plans d’action, Pierre Gattaz est intervenu sur sa vision de l’entrepreneuriat et du métier de vigneron avec son équipe du Château de Sannes. Il a dédicacé son avant dernier ouvrage «Y croire » aux franchisés qui ont été séduit par sa vision et son enthousiasme.
4) Un soin particulier apporté à la convivialité et à l’esprit de corps…
Un cocktail avec vue sur le vieux port a réuni tout le monde après la plénière puis un repas spectacle a clôturé la soirée. Des franchisés de plus de20ans d’ancienneté ont témoigné de leur fidélité lors de l’arrivée du gâteau et du jeroboam de champagne célébrant les 35ans du réseau avec un bel hommage à Michel Bourel le fondateur de CAVAVIN et à son épouse. Les franchisés sont repartis de Marseille gonflés à bloc pour la fin d’année et avec des étoiles plein les yeux.
