La franchise Côté Sushi, spécialiste reconnu de la cuisine nikkei, poursuit le développement de son réseau de franchise avec une nouvelle ouverture à Limoges, place de la République. Cette implantation stratégique confirme les ambitions de l’enseigne d’étendre sa présence sur tout le territoire français. Avec cette ouverture, Côté Sushi compte désormais 86 restaurants et corners, répartis en France, en Suisse et à l’Ile Maurice.
Un concept gastronomique unique : la cuisine nikkei
L’enseigne se distingue par un concept original mêlant la gastronomie japonaise à la créativité péruvienne. Ce métissage culturel donne naissance à des recettes colorées et savoureuses. À la carte, les clients découvrent des classiques japonais (sushi, maki, sashimi) mais aussi des spécialités fusion nikkei comme les ceviches, tiraditos et tacos revisités.
Le Côté Sushi Limoges propose également une collection éphémère : une collaboration avec le chef Juan Arbelaez. Cette série limitée, disponible jusqu’au 8 septembre, explore les saveurs de Carthagène et de l’Amérique latine, avec six créations originales.
Un restaurant au cœur de Limoges
Ce nouveau restaurant bénéficie d’un emplacement stratégique, place de la République, au cœur du centre-ville. Le local de 180 m² dispose de 44 places en intérieur et 36 places en terrasse. Il est accessible toute la semaine, avec des horaires adaptés aux pauses déjeuner et aux dîners prolongés.
Côté Sushi mise sur un design moderne, un service rapide et une expérience culinaire dépaysante pour séduire une clientèle locale et touristique.
Un réseau de franchise en pleine expansion
Depuis sa création, Côté Sushi connaît une croissance continue. L’enseigne privilégie un développement maîtrisé, accompagnant chaque franchisé dans son installation et ses opérations. Avec des implantations dans de grandes villes comme Paris, Bordeaux, Lille, Toulouse, Lyon, et désormais Limoges, le réseau confirme son attractivité auprès des entrepreneurs.
Le modèle repose sur une identité culinaire forte, un concept différenciant et un accompagnement complet pour les porteurs de projet souhaitant se lancer dans la restauration moderne.
