Dix-neuf ans après sa création, la franchise Basilic & Co, acteur majeur dans le domaine des pizzas de terroir, poursuit son essor en s’appuyant sur une équipe dirigeante renforcée. Emmanuelle Menduni, experte en gestion des achats, vient enrichir le réseau avec des choix de produits plus pointus. De son côté, Julien Licata, désormais responsable marketing et communication, mettra en place des stratégies pour consolider la visibilité de l’enseigne et l’attrait de ses 71 établissements.
Les services communication et achat renforcés au sein de Basilic & Co
La franchise Basilic & Co, spécialiste des pizzas de terroir, renforce son équipe de direction pour accompagner sa croissance continue. Emmanuelle Menduni rejoint l’entreprise au poste des achats, apportant son expertise pour optimiser la sélection et la qualité des produits, élément essentiel de l’ADN de la marque. En parallèle, Julien Licata prend la direction du marketing et de la communication, avec pour mission de développer la notoriété de l’enseigne et de soutenir les actions de ses 71 restaurants, dont 66 franchisés. Ces recrutements stratégiques, interviennent après la nomination de Fabrice Fruoco en tant que directeur général et l’instauration d’un nouveau comité de direction en février 2024.
Emmanuelle Menduni : une expertise confirmée au service des achats responsables
Emmanuelle Menduni, avec plus de douze ans d’expérience dans les achats pour le secteur retail et franchise, apporte une expertise précieuse chez Basilic & Co. Ayant débuté chez Go Sport en tant qu’acheteuse category manager, elle a ensuite supervisé l’offre du réseau Endurance Shop pendant près de trois ans. Après le rachat de Go Sport, elle a occupé le poste de category manager pour l’offre outlet d’Intersport.
Forte de ses diplômes en communication et en stratégie des achats, Emmanuelle est aujourd’hui dédiée à structurer le service achats de Basilic & Co. pour répondre aux défis écologiques. Elle encadre une équipe de deux personnes avec une stratégie axée sur la durabilité. Cette démarche inclut :
– La réduction de l’empreinte carbone avec des solutions logistiques optimisées.
– Le choix de fournisseurs alignés avec les valeurs écologiques de Basilic & Co.
– Un engagement vers une transparence totale pour regagner la confiance des franchisés.
Emmanuelle Menduni contribue ainsi activement à faire de la franchise Basilic & Co un acteur respectueux de l’environnement et en accord avec les attentes actuelles de durabilité et de responsabilité sociétale.
« Mon travail s’inscrira dans la continuité de celui initié par Laurent Bassi, le fondateur, et Fabrice Fruoco, le directeur général. Nous avançons dans la même direction, en parlant d’une seule voix auprès de nos franchisés et partenaires. », précise-t-elle.
Julien Licata : une vision moderne et engagée pour la communication de Basilic & Co
Julien Licata a rejoint la franchise Basilic & Co après une carrière remarquée chez Pizza Cosy, où il a joué un rôle crucial dans le développement de l’enseigne, d’abord en tant que directeur marketing et communication, puis comme directeur réseau.
Aujourd’hui, Julien Licata trouve chez Basilic & Co une entreprise en accord avec ses valeurs de bienveillance, de simplicité et d’engagement environnemental, loin des stratégies de greenwashing et de premiumisation excessive. Dans son rôle actuel, Julien se consacre à l’élaboration d’un plan de communication national, intégrant des initiatives locales pour accroître la notoriété de la marque. Ses priorités incluent le développement d’une stratégie valorisant la qualité des produits, la digitalisation de l’expérience client, et l’appui des franchisés pour la mise en œuvre de campagnes locales.
« Basilic & Co est légitime pour prendre la parole autour des terroirs et de l’agriculture locale. Nous devons faire connaître la mission et les valeurs de la marque, faire (re)découvrir les terroirs à nos clients et devenir une marque inspirante. », explique-t-il
