La franchise New School Tacos continue de s’imposer sur le marché de la restauration rapide avec un mois de février marqué par l’innovation, l’expansion et la structuration de son réseau. Entre nouvelles ouvertures, formation renforcée et partenariats stratégiques, l’enseigne confirme son ambition de croissance.
Une expansion dynamique
La marque poursuit son développement avec plusieurs ouvertures annoncées. Bordeaux Victoire se distingue avec un concept store inédit, pensé comme une expérience immersive autour du tacos à la française. Montpellier, Agen, Carcassonne et Nîmes accueilleront également de nouveaux établissements New School Tacos.
Une formation optimisée pour un réseau solide
Dans une volonté d’uniformiser son savoir-faire, New School Tacos a installé son académie de formation dans son restaurant historique de Saint-Cyprien, à Toulouse. Ce centre offre un apprentissage mêlant théorie et immersion sur le terrain pour garantir une maîtrise parfaite du concept et une expérience client cohérente dans l’ensemble du réseau.
Innovation et organisation au service de la performance
L’enseigne mise sur une gestion rigoureuse pour accompagner sa croissance. Des réunions hebdomadaires permettent de coordonner les pôles stratégiques (marketing, RH, logistique, opérations) afin d’assurer une exécution fluide des projets. Par ailleurs, de nouvelles tenues ont été déployées pour les équipes, alliant confort et identité visuelle renforcée.
Un partenariat stratégique avec Big Smash
La franchise New School Tacos s’associe à Big Smash pour proposer une expérience culinaire inédite mêlant tacos à la française et smash burgers. Ce partenariat démarre à Fenouillet et ouvre de nouvelles perspectives pour le réseau.
Une croissance soutenue
Avec un chiffre d’affaires de 29,50 millions d’euros en 2024, en hausse de 25 % par rapport à l’année précédente, la franchise New School Tacos confirme son ascension. L’enseigne poursuit son expansion avec une vision stratégique et une volonté d’innovation constante, affirmant ainsi sa position sur le marché de la restauration rapide.
