Le secteur du maintien à domicile connaît une accélération sans précédent, portée par les enjeux démographiques actuels. Dans ce paysage, l’enseigne Saveurs et Vie, spécialiste de la nutrition personnalisée pour les personnes dépendantes, a franchi une étape stratégique en ouvrant son concept à la franchise. Forte d’un quart de siècle d’expérience, la structure livre quotidiennement 10 000 repas et affiche un chiffre d’affaires de 32 millions d’euros. Avec un objectif de 40 unités d’ici 2028, le réseau propose aux porteurs de projet un modèle éprouvé, combinant rigueur diététique et engagement social.
Un concept nutritionnel et responsable
Le positionnement de Saveurs et Vie dépasse la simple logistique alimentaire. Le réseau a développé un catalogue de plus de 500 recettes annuelles, conçues pour lutter contre la dénutrition tout en préservant le plaisir gustatif. L’accompagnement inclut plus de 6 000 suivis nutritionnels par an, garantissant une réponse adaptée aux pathologies des seniors. Cet engagement s’accompagne d’une politique RSE structurée : plus de 70 % des denrées sont issues de productions locales et la moitié de la flotte automobile est composée de véhicules écologiques. Pour un entrepreneur, ces indicateurs constituent un avantage concurrentiel majeur auprès des prescripteurs et des collectivités.
Un modèle économique accessible et diversifié
L’accessibilité est l’un des points forts de cette franchise. L’investissement initial est estimé à environ 80 000 €, incluant un apport personnel minimal de 25 000 €. Le concept ne nécessite pas d’emplacement en centre-ville ; un local de 100 m² en zone d’activité suffit pour accueillir les bureaux, la zone de stockage et la chambre froide. La rentabilité est généralement atteinte dès la troisième année d’exercice. La solidité financière du modèle repose sur trois canaux de distribution complémentaires :
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B2C : La livraison directe aux particuliers.
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B2B : Les réponses aux appels d’offres publics et établissements de santé.
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B2B2C : Les partenariats avec les mutuelles et les sociétés de services à la personne.
Accompagnement et profil des futurs partenaires
Le parcours d’intégration chez Saveurs et Vie est particulièrement complet. La formation initiale couvre tous les aspects opérationnels : gestion de la chaîne du froid, veille sociale et prospection commerciale. Selon Laurent Alvarez, Directeur Général Adjoint, la réussite des franchisés repose sur leur capacité à s’approprier les techniques de recrutement de clients et à identifier les prescripteurs locaux tels que les médecins ou les pharmaciens. Le réseau recherche avant tout des profils d’entrepreneurs commerciaux dotés d’une réelle empathie. La dimension humaine est centrale, car le livreur est souvent l’un des rares liens sociaux pour les bénéficiaires isolés. L’enseigne concentre actuellement son développement sur les grandes métropoles françaises pour maximiser le potentiel de chaque nouveau territoire.
