Le 20 juin 2025, la franchise La Fabrique Cookies ouvre une nouvelle boutique à Saint-Germain-en-Laye, au cœur du centre historique, au 4 rue Collignon. Cette ouverture marque la première implantation de l’enseigne dans les Yvelines. Dans une charmante rue piétonne, les passants pourront désormais découvrir les cookies 100 % pur beurre de cette marque française engagée pour la qualité et la simplicité.
Une boutique à taille humaine et une équipe familiale
Le point de vente, d’une superficie de 18 m², est animé par deux cousines, toutes deux ingénieures de formation, qui entament ici leur première aventure entrepreneuriale. Accompagnées d’une équipe de trois salariés, elles rejoignent le réseau en tant que franchisées. Attirées par les valeurs de la marque – authenticité, accessibilité, transparence – elles ont trouvé dans la franchise La Fabrique Cookies un concept structuré et un univers chaleureux, aligné avec leurs aspirations.
« Ouvrir cette boutique représente pour nous un véritable projet familial. Nous avons eu un vrai coup de coeur pour La Fabrique Cookies, tant pour ses produits gourmands que pour l’authenticité de l’enseigne. Nous avons à coeur d’apporter un moment de douceur aux habitants
de Saint-Germain-en-Laye, dans un lieu chaleureux. » expliquent les franchisés La Fabrique Cookies de Saint-Germain-en-Laye.
Une offre artisanale avec des ingrédients français soigneusement sélectionnés
Tous les cookies sont préparés à partir de pâte réalisée chaque jour dans l’atelier de Clichy, puis cuits sur place en boutique. La recette repose sur une sélection rigoureuse de matières premières : beurre AOP Charentes-Poitou, œufs bio du sud-est, farine de blé du Centre-Val de Loire, caramel d’Isigny… Aucun arôme artificiel, conservateur, ni huile de palme. Résultat : des cookies moelleux, généreux, au goût authentique.
La boutique propose également des boissons chaudes et froides, des glaces et des recettes de saison. Un espace pensé pour toutes les envies gourmandes, du goûter rapide à la pause sucrée en famille.
Une enseigne en pleine expansion grâce à la franchise
Depuis le lancement de son développement en franchise en 2022, La Fabrique Cookies connaît une croissance soutenue. Avec une vingtaine de boutiques ouvertes, dont plus de dix en franchise en 2024, la marque renforce sa présence dans les centres-villes et zones à fort passage. Ce développement s’appuie sur un accompagnement solide des franchisés, une gestion simplifiée, et un modèle axé sur la proximité client.
L’enseigne vise des implantations à fort potentiel local, en privilégiant des candidats engagés. Cette nouvelle ouverture à Saint-Germain-en-Laye s’inscrit dans cette stratégie, avec un ancrage local fort et une gestion familiale. Un modèle qui confirme la capacité de La Fabrique Cookies à conjuguer savoir-faire artisanal, ambition entrepreneuriale et maillage territorial.
