Fondée en 2019 par François Dallemagne, Christopher Petit et Thibaud Bouillon, la franchise Les Burgers de Colette a su s’imposer sur la scène culinaire française. Aujourd’hui, l’enseigne inaugure son 10e restaurant à Chaville, consolidant ainsi sa présence après les réussites à Bordeaux, Cap Ferret, et d’autres grandes villes.
François Dallemagne, un multi franchisé dans la restauration rapide
Trois amis entrepreneurs, François Dallemagne, Christopher Petit et Thibaud Bouillon, ont révolutionné l’univers du burger en France avec leur enseigne, Les Burgers de Colette. Lancée en 2019, cette chaîne de restauration mise sur la qualité et l’authenticité, valeurs qui ont conquis les consommateurs.
L’ouverture de leur 10e établissement à Chaville en Hauts-de-Seine survient après des implantations réussies dans plusieurs grandes villes françaises comme Bordeaux, Cap Ferret, Rennes, Toulouse, Caen ou encore Bayonne.
Pablo de Oliveira a déjà de l’expérience dans le secteur de la restauration rapide puisqu’il est déjà franchisé d’un restaurant Pizza Cosy à quelques pas. Il a rejoint Les Burgers de Colette avec ce nouveau fonds de commerce, dans le but de faire de cet établissement une adresse incontournable sur la scène gastronomique du centre-ville. Car avec Colette, “on vit au rythme de ses envies gustatives” !
Pablo de Oliveira déclare :
“Rejoindre Les Burgers de Colette représente bien plus qu’une opportunité commerciale. C’est également l’occasion d’élargir mon activité dans un secteur que je chéris particulièrement, celui de la restauration de qualité. Le concept de burgers premium, avec des ingrédients 100% français et des prix accessibles, reflète parfaitement ma vision d’une expérience conviviale et authentique pour les habitants de Chaville”.
Le nouveau restaurant propose une sélection de burgers aux appellations vintage et originales comme le Colette, le Yvette ou le Suzanne, tous concoctés à partir de produits frais et d’origine française.
Ce qu’il faut savoir pour rejoindre la franchise Les Burgers de Colette
Le franchiseur Les Burgers de Colette offre un accompagnement complet à ses franchisés pour assurer la réussite de leur restaurant. Dès le début, ils sont soutenus dans la préparation à l’entretien avec les banques et l’étude des baux commerciaux et emplacements. Des négociations potentielles avec les bailleurs sont également prévues.
Le franchiseur se charge de l’architecture et de l’agencement, ainsi que de la logistique avec les fournisseurs. Une fois ces étapes franchies, un manuel opératoire est remis, suivi d’une formation complète.
Le franchiseur assiste activement lors de l’ouverture du restaurant, avec une équipe présente durant la première semaine. Ensuite, un animateur réseau fait des visites régulières, et des comités de pilotage ainsi que des conventions permettent un suivi constant.
Au quotidien, le franchisé bénéficie d’une assistance pour la gestion des fournisseurs, la communication et d’autres aspects essentiels, garantissant un soutien global dans la gestion du restaurant.
