La franchise de fast-good mexicain Nachos fait un retour remarqué dans la métropole lilloise. Le restaurant historique situé rue Faidherbe à Lille a bénéficié d’une rénovation complète. Cette réouverture est un événement marquant pour la marque, puisqu’elle inaugure un nouveau concept, avec un logo modernisé, un univers graphique renouvelé et une ambiance conviviale. Désormais gérée en direct après avoir été exploitée en franchise, l’adresse lilloise devient la vitrine du nouveau visage de Nachos. Ce déploiement stratégique à Lille, ville étudiante et cosmopolite où le segment du fast-good rencontre un succès notable, s’inscrit dans une dynamique d’expansion ambitieuse pour le réseau.
Un nouveau concept pour une cuisine savoureuse, saine et accessible
Le fondateur de Nachos, Benoit Leroy, a voulu offrir aux Lillois « une expérience renouvelée, fidèle à notre slogan Mexican good food : une cuisine savoureuse, saine et accessible« . Créé en 2013, Nachos se positionne sur le marché de la restauration rapide en se différenciant par une approche unique : proposer des produits de qualité à prix abordable, tout en faisant découvrir des saveurs mexicaines authentiques revisitées avec le savoir-faire français.
L’offre de Nachos permet aux clients de personnaliser leur plat — fajita (ou burrito), bowl, tacos mexicains et quesadillas — qui est préparé à la minute sous leurs yeux. L’engagement de l’enseigne en matière de qualité est clair : les plats sont uniquement composés avec des produits frais et des viandes Origine France. Cette approche de la restauration saine et rapide répond à la demande croissante des consommateurs pour une alimentation de qualité en fast-good.
Lille, tremplin d’une expansion nationale en franchise
Pour célébrer cette réouverture, Nachos mise sur la proximité avec les Lillois. Des QR codes déployés dans la ville permettront aux passants de bénéficier d’une offre découverte, et des animations et dégustations sont organisées devant le restaurant. L’objectif est de faire redécouvrir aux habitants l’esprit festif et chaleureux de la cuisine mexicaine.
Avec déjà 31 restaurants en France, dont 23 franchises, Nachos confirme sa croissance solide, ayant servi plus de 1,8 million de repas en 2024. L’enseigne vise désormais 7 à 10 nouvelles ouvertures par an, dont la majorité sera réalisée en franchise. Fort d’un chiffre d’affaires 2024 de plus de 20 millions d’euros, la marque démontre la vigueur de son modèle économique. Cette dynamique de développement, portée par une équipe de 300 collaborateurs (dont 20 au siège), offre d’intéressantes perspectives aux futurs franchisés souhaitant se positionner sur le marché en tendance du fast-good mexicain. La réouverture de Lille en gestion directe servira ainsi de modèle opérationnel et de laboratoire d’idées pour l’ensemble du réseau.
