Popeyes, franchise reconnue pour son poulet frit à la louisianaise, consolide son implantation dans le sud de la France. Le groupement annonce l’ouverture de son nouveau restaurant à Aubagne le 23 octobre. Cette nouvelle adresse s’inscrit dans la continuité du succès rencontré par la première implantation provençale, ouverte en juillet au centre commercial Plan de Campagne.
Une stratégie de développement ambitieuse en France
Cette ouverture à Aubagne marque une nouvelle étape dans la stratégie de développement national de la franchise Popeyes. L’enseigne, dont le premier restaurant français a ouvert à Paris en février 2023, compte désormais 23 points de vente dans le pays. Avec une fréquentation moyenne de près de quatre millions de clients par an, l’objectif du groupement est d’atteindre 250 restaurants à l’horizon 2032. Le choix d’Aubagne est stratégique, permettant de couvrir de manière cohérente l’ensemble du bassin marseillais. Olivier Rego, CEO de Popeyes France, a déclaré que le groupement était satisfait de renforcer son ancrage en Provence et souhaitait offrir rapidement l’expérience authentique Popeyes aux habitants d’Aubagne et des communes avoisinantes, après l’accueil positif reçu à Plan de Campagne.
L’ancrage local et les retombées économiques
L’installation de Popeyes à Aubagne se veut un moteur pour l’économie locale. À l’image de l’ouverture à Plan de Campagne, qui a permis de créer 68 postes, ce nouveau restaurant est un acteur économique et social important, avec la création de 70 emplois. Ces recrutements concernent divers métiers, allant des équipiers de restaurant aux managers, en passant par les breaders (préparateurs de panure) et les cuisiniers. Le groupement a collaboré avec les acteurs locaux pour l’emploi afin de réaliser ces embauches.
Un concept de restauration authentique et transparent
Le nouveau restaurant Popeyes est installé dans la ZAC de La Martelle. Il s’étend sur plus de 322 m² et peut accueillir jusqu’à 216 personnes, dont 104 en terrasse. L’une des caractéristiques de l’enseigne est sa cuisine ouverte, qui permet aux clients d’observer la préparation de leurs commandes. La cuisine est vitrée, symbole de la transparence du groupement. Le poulet est toujours 100 % frais et mariné pendant 12 heures dans un mélange secret d’épices cajuns avant d’être pané à la demande. Au menu, les clients peuvent retrouver le Chicken Sandwich emblématique, les Popeyes Tenders accompagnés de nouvelles sauces signatures, ainsi qu’un large choix de desserts.
