Le groupe BC-CAP accélère son expansion régionale en Bretagne avec la reprise de l’ancienne Mie Câline à Saint-Servan. Fort du succès de ses récentes ouvertures, dont Mariette Trégastel en juillet 2024, le groupe BC-CAP renforce sa présence en misant sur un modèle de franchise dynamique, et ambitionne d’ancrer davantage ses enseignes dans le Sud-Est et l’Est de la France. C’est David Peyre qui est à l’origine de ce projet de reprise.
Nouvelle ouverture pour Mariette en Bretagne : un développement qui se poursuit à Saint-Malo.
Après avoir rénové les 120 m² de l’ancienne Mie Câline, la franchise Mariette ouvre ses portes à Saint-Servan, au 82 rue Georges Clémenceau. Cette reprise a été initiée par David Peyre, entrepreneur breton et ancien salarié de la société pharmaceutique BAYER. Après une année de disponibilité pour concrétiser son projet de création d’entreprise, ce franchisé décide de s’engager dans l’univers de la boulangerie-pâtisserie. Il a mis fin à son contrat de travail en juillet 2024 et ouvre un point de vente Mariette le 25 octobre pour proposer des produits authentiques et de tradition boulangère, conçus pour répondre aux attentes des consommateurs.
Cette troisième implantation dans la région marque un nouveau jalon pour l’enseigne, qui conserve l’équipe en place et promeut un savoir-faire artisanal au service de ses clients malouins. Les 7 collaborateurs conservent leur poste. Ils ont néanmoins bénéficié d’une formation aux valeurs et standards de la marque.
Engagée à offrir une boulangerie de qualité à des prix compétitifs, la franchise Mariette adopte un modèle de production innovant et éprouvé pour garantir l’authenticité de ses produits. Sa gamme diversifiée de pains et pâtisseries, pensée pour les familles et les jeunes actifs, fait de Mariette une enseigne de référence dans les zones périurbaines et semi-rurales.
Après une préparation minutieuse en 2023, Mariette se lance en franchise en 2024. Le groupe BC-CAP souhaite intensifier sa présence en France, avec un accent particulier sur la Bretagne. D’ici fin 2025, le groupe ambitionne d’étendre le réseau Mariette à 30 nouveaux points de vente afin de renforcer son positionnement sur le marché national.
