Le secteur de la glacerie artisanale affiche une belle dynamique, portée par des enseignes qui combinent savoir-faire traditionnel et rigueur opérationnelle. C’est le cas du réseau Moustache, qui continue d’étendre son influence sur le territoire français. Le franchiseur démontre la pertinence de son modèle économique à travers deux actualités majeures : le renforcement de sa présence dans l’agglomération grenobloise et la mise sur le marché d’une unité performante en Normandie. Ces mouvements stratégiques offrent des perspectives concrètes pour tout porteur de projet ou futur franchisé désireux de s’investir dans un concept éprouvé.
Une implantation stratégique en plein centre-ville de Grenoble
Après avoir validé son concept avec un premier point de vente à Saint-Martin-d’Hères, Kévin, déjà franchisé de l’enseigne, réitère sa confiance envers le réseau Moustache en ouvrant un second établissement. Ce nouveau glacier est idéalement situé au 17 boulevard Édouard-Rey, à proximité immédiate de la place Victor-Hugo.
Cette localisation en hypercentre assure un flux de clients régulier et une visibilité optimale pour la marque. L’organisation managériale a été confiée à Apolline, qui supervise déjà le site du centre commercial Neyrpic. Pour assurer la gestion opérationnelle et maintenir des standards d’accueil élevés, elle collabore avec Jade et Céline. La boutique accueille le public du mardi au samedi, de 12 h à 19 h 30.
L’établissement de Grenoble ne se limite pas à la vente de glaces à emporter. Pour optimiser le ticket moyen et lisser l’activité sur la journée, le local intègre un espace salon de thé ainsi qu’une terrasse extérieure.
L’offre commerciale repose sur près de 50 parfums de glaces artisanales, complétée par une gamme de pâtisseries, de gaufres et de crêpes. Cette diversification permet de séduire une clientèle variée tout au long de l’après-midi, créant ainsi une atmosphère conviviale et un lieu de pause recherché.
Une opportunité de reprise clé en main à Cherbourg-en-Cotentin
Parallèlement à cette expansion, une opportunité d’affaires se présente en Normandie. Le réseau Moustache propose la cession d’un point de vente récent, inauguré en 2024, situé au 24 rue Grande Rue à Cherbourg-en-Cotentin, face aux Halles. Cet emplacement central constitue un actif de premier choix pour un entrepreneur souhaitant s’implanter rapidement sans subir les délais liés à une création de site.
L’unité dispose d’un outil de travail en parfait état et immédiatement exploitable. Les infrastructures comprennent :
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Un salon de thé intérieur doté de 20 places assises.
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Une terrasse ensoleillée d’une capacité de 40 places.
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Une remorque événementielle entièrement équipée, offrant un levier de croissance significatif pour des activités hors site.
Des indicateurs financiers solides pour les repreneurs
Sur le plan financier, l’entreprise affiche des performances économiques très saines. Le chiffre d’affaires pour l’exercice 2025 s’est élevé à 235 000 euros, et les prévisions pour l’année 2026 tablent sur un montant de 270 000 euros. La rentabilité est au rendez-vous avec un excédent brut d’exploitation (EBE) retraité de 90 000 euros, calculé avant la rémunération et les charges sociales du dirigeant.
De plus, le commerce jouit d’une excellente image de marque locale, matérialisée par une note de 4,8 sur 5 sur les plateformes de notation de Google. Affichée au prix de 230 000 euros, cette reprise clé en main s’adresse à des profils d’entrepreneurs désireux d’exploiter des axes de développement clairs, comme l’élargissement des plages horaires ou le déploiement du volet événementiel.
Un positionnement haut de gamme basé sur l’excellence artisanale
Ce qui fait la force du réseau Moustache, c’est avant tout l’exigence de ses recettes. La fabrication exclut totalement les bases industrielles. Les produits sont élaborés à partir de matières premières rigoureusement sélectionnées, telles que du lait entier fermier, de la crème fraîche et des fruits frais.
La carte globale de l’enseigne intègre plus de 120 saveurs, dont plusieurs ont reçu des distinctions notables au Concours International de Lyon. Parmi les créations primées, on retrouve les parfums « Royal chocolat » (2025), « Forêt noire » (2024) ou encore « Amour de Glace » (2022), aux côtés de références emblématiques telles que le « Paris-Brest » ou la « Vanille Bourbon de Madagascar ». Ce positionnement premium garantit aux membres du réseau un avantage concurrentiel fort sur le marché de la restauration sucrée.
