L’année 2025 a marqué un tournant pour l’enseigne Foodles, qui affiche une croissance de son chiffre d’affaires de 20 %. Après dix ans d’existence, cet acteur de la restauration d’entreprise consolide son modèle économique en alliant technologie et gastronomie. Avec un volume d’affaires atteignant 75 millions d’euros, le réseau démontre la pertinence de son offre hybride auprès d’un portefeuille de plus de 600 clients. Pour soutenir cette dynamique, l’entreprise engage des investissements massifs dans son outil de production et sa chaîne logistique à travers l’Hexagone.
Un investissement industriel majeur en Île-de-France
Afin de soutenir l’essor de son activité, Foodles prévoit l’ouverture d’une nouvelle cuisine de production à Eaubonne, dans le Val-d’Oise. Ce projet représente un investissement d’un million d’euros pour une surface de 1 000 m². Ce site technique vient compléter l’unité déjà existante de Gennevilliers et vise à internaliser une part croissante de la production.
Ce nouvel outil industriel est dimensionné pour préparer jusqu’à 10 000 repas par jour. Il sera le cœur névralgique de l’offre « Comptoir » du réseau, incluant les gammes de snacking, les bars à salades et les plats chauds. L’accent est mis sur la modernité avec des zones dédiées à la R&D pour l’innovation culinaire et l’utilisation de technologies garantissant une traçabilité rigoureuse. Une équipe de trente collaborateurs assurera à terme le fonctionnement de ce site stratégique.
Optimisation logistique et déploiement régional
Le développement du réseau s’appuie également sur une structuration fine de la distribution. Au sud de Paris, un nouveau hub logistique de 1 300 m² verra le jour à Morangis. Cet équipement, dont le coût s’élève à 750 000 euros, permettra de livrer quotidiennement jusqu’à 300 clients en Seine-et-Marne, dans l’Essonne et les Yvelines. Ce site intègre des solutions durables, notamment une chambre froide au CO2 et des bornes de recharge pour une flotte de véhicules en transition vers l’électrique.
En parallèle, Foodles poursuit son maillage dans l’Est de la France avec une implantation à Strasbourg. Ce hub de 368 m² couvrira les zones de Nancy, Mulhouse et Sarreguemines. Il intègre un showroom destiné à présenter les frigos connectés de l’enseigne aux futurs partenaires et clients locaux. Ce déploiement illustre la volonté du réseau de maintenir une proximité opérationnelle forte, tout en optimisant son empreinte carbone par une gestion fine des flux de transport.
Une offre hybride tournée vers l’avenir
Le concept de Foodles repose sur une flexibilité adaptée aux besoins actuels des entreprises, proposant des solutions allant du frigo connecté autonome aux comptoirs avec service assisté. En 2026, l’enseigne enrichit son catalogue avec des offres de Coffee Shop et des options « Urban Food ».
La responsabilité sociétale reste un pilier du modèle, comme en témoigne le maintien d’un taux de gaspillage alimentaire à 11 %. Entreprise à mission et certifiée B Corp, Foodles ambitionne de rejoindre le quatuor de tête du secteur d’ici 2030. Pour Clément Bonhomme, le but est de construire un édifice national capable de conjuguer performance opérationnelle et qualité culinaire. Michaël Ormancey souligne de son côté que ces nouvelles infrastructures sont indispensables pour sécuriser la croissance durable du groupe et renforcer le service client.
