Le Columbus Café, première chaîne française de coffee shops et entité de Wagram Food Service, annonce l’ouverture d’un nouvel établissement à Châteauroux. Ce nouveau point de vente, le 11ème de la région Centre-Val de Loire, ouvrira ses portes le mercredi 3 décembre 2025. Ce coffee shop est stratégiquement situé au cœur de l’hyper centre, au 5 bis, place de la République, remplaçant un ancien restaurant. Il proposera ses services du lundi au dimanche, de 8h30 à 19h. Ce nouvel emplacement de 80 m² vient consolider la présence de l’enseigne, créée en 1994, qui a été élue Meilleure Chaîne de coffee shop en France par l’European Coffee Symposium.
L’engagement d’un multi-franchisé dans le centre-ville
À la tête de ce nouvel établissement se trouve Augustin Anandout, un multi-franchisé qui a rejoint le réseau Columbus Café en 2020. L’ouverture de Châteauroux marque sa troisième adresse, puisqu’il gère déjà les Columbus Café de Bourges et de Nevers. Cette troisième implantation confirme le dynamisme et la confiance de l’entrepreneur dans le potentiel de l’enseigne.
Pour les futurs franchisés et porteurs de projet, la stratégie d’Augustin Anandout met en lumière la pertinence des emplacements en centre-ville. Il affirme croire pleinement au potentiel de ce nouvel emplacement et se dit satisfait de voir un nouveau coffee shop s’implanter dans une ville en développement comme Châteauroux. Il se réjouit de pouvoir faire découvrir la carte variée de Columbus Café, une enseigne de proximité qui s’adapte à tous les moments de la journée.
« J’ai hâte d’accueillir mes premiers clients et de leur faire découvrir toute la richesse de la carte de Columbus Café, une enseigne de proximité, adaptée à tous et à toutes les envies de la journée. », déclare le multi franchisé.
Recrutement local et soutien du réseau
L’ouverture à Châteauroux a permis de créer des emplois locaux. Augustin Anandout et son bras droit, Nabil Sabik, ont recruté cinq baristas. Ces nouvelles recrues, encadrées par France Travail, ont bénéficié d’une période de formation au sein du Columbus Café de Bourges, géré par le même franchisé. Ce processus d’intégration illustre le soutien et le savoir-faire transmis au sein du réseau de franchise.
Frédéric Pastur, Directeur général de Columbus Café, a souligné la réussite de ce partenariat :
« Avec cette troisième ouverture, l’aventure Columbus Café se poursuit pour Augustin et nous en sommes très heureux. Il pourra compter sur l’ensemble des forces du groupe pour le soutenir dans ce nouveau défi. »
L’enseigne est reconnue pour sa capacité à lancer régulièrement des recettes innovantes et son engagement à sourcer ses produits auprès de fournisseurs locaux. Pour célébrer son ouverture, le coffee shop de Châteauroux proposera une ambiance de fêtes de fin d’année et offrira des tote-bags aux 100 premiers clients le jour du lancement.
