Et si la transition vers une alimentation plus respectueuse du vivant passait d’abord par le plaisir ? C’est la conviction de LAND&MONKEYS, qui repense les grands classiques de la boulangerie-pâtisserie française en version 100 % végétale, avec une ambition : rendre l’alimentation végétale accessible au plus grand nombre.
LAND&MONKEYS : le végétal pour tous
Le projet de LAND&MONKEYS ne s’adresse pas uniquement aux personnes véganes. L’enseigne souhaite au contraire faire découvrir une autre façon de se nourrir aux végétariens, aux flexitariens, mais aussi à tous ceux qui sont simplement curieux.
Pour y parvenir, LAND&MONKEYS part d’un terrain universel : la gourmandise.
Croissants, pains au chocolat, sandwiches, pâtisseries… les grands incontournables de la boulangerie française sont revisités en version 100 % végétale, sans beurre, crème, oeufs ni lait, avec une exigence forte : ne rien sacrifier au goût et au plaisir.
Cette approche permet de faire entrer naturellement l’alimentation végétale dans le quotidien, en privilégiant la découverte, la convivialité et le plaisir plutôt que la contrainte.
Une boulangerie engagée pour le vivant
LAND&MONKEYS va toutefois au-delà d’une offre alimentaire végétale. L’enseigne revendique un modèle d’entreprise à visée régénérative, avec l’ambition de contribuer à « remettre de la Vie là où elle disparaît ».
Cette démarche commence en amont, avec le choix de travailler avec des filières agricoles locales, biologiques ou engagées dans des pratiques respectueuses des sols et de la biodiversité.
Elle se poursuit en aval, avec la volonté de redistribuer une partie de la valeur créée en soutenant des associations et des projets dédiés à la protection du vivant.
Enfin, l’engagement se retrouve à chaque étape de l’activité : sourcing des ingrédients, choix des emballages, gestion des déchets… LAND&MONKEYS cherche à faire évoluer chacune de ses décisions pour améliorer son impact.
Une alimentation végétale pensée comme une expérience
Avec ses boulangeries et coffee shops de quartier ouverts à tous, LAND&MONKEYS entend ainsi faire du végétal une expérience gourmande, accessible et conviviale.
Du croissant à la tarte au citron, en passant par le célèbre jambon-beurre revisité, l’enseigne démontre qu’une alimentation différente peut aussi être synonyme de plaisir et de générosité.
Une démarche qui illustre une conviction forte : pour accélérer la transition alimentaire, il faut donner envie.
LAND&MONKEYS candidat aux Trophées « Les As de la Franchise 2027 »
Avec cette démarche, LAND&MONKEYS candidate aux Trophées « Les As de la Franchise 2027 », qui mettent à l’honneur les initiatives concrètes et inspirantes des réseaux en matière Sociale, Sociétale et Environnementale.
Merci à LAND&MONKEYS pour sa candidature et pour cette démarche qui place le plaisir, l’accessibilité et la protection du vivant au coeur de son modèle.
Les Trophées « Les As de la Franchise 2027 »
Après le succès de la première édition, le Franchise Business Club organise la 2ᵉ édition des Trophées « Les As de la Franchise » – Social, Sociétal et Environnemental.
Ces Trophées mettent à l’honneur les enseignes et réseaux qui portent des initiatives concrètes et inspirantes en matière de RSE, dans les catégories Social, Sociétal et Environnemental.
Les lauréats seront récompensés lors d’une soirée exceptionnelle le mardi 26 janvier 2027 au Théâtre des Variétés à Paris, en présence de Philippe Croizon, Président d’Honneur des Trophées.
La soirée comprendra la cérémonie officielle de remise des prix, une conférence inspirante de Philippe Croizon et un cocktail networking.
Une occasion de valoriser les engagements de celles et ceux qui font évoluer la franchise vers des modèles plus responsables.
Plus d’informations :
https://franchisebusinessclub.com/presentation-des-trophees-les-as-de-la-franchise-2027/
