Face aux difficultés de recrutement dans la restauration rapide, le Groupe Delineo déploie une réponse structurée avec le lancement de la Delineo Academy. Cette école de formation interne vise à renforcer les compétences des collaborateurs et à consolider la culture d’entreprise. L’objectif est double : fidéliser les équipes en leur proposant un parcours de formation sur-mesure et garantir une expérience client homogène dans l’ensemble du réseau.
Une plateforme personnalisée, accessible et évolutive
La Delineo Academy prend la forme d’une plateforme numérique développée en interne. Elle repose sur des modules e-learning conçus pour s’adapter aux différents profils et métiers du groupe. Chaque collaborateur peut y suivre un parcours individualisé, construit à l’aide de l’intelligence artificielle générative. Les premiers utilisateurs sont les salariés du siège et des restaurants filiales, mais l’accès sera progressivement étendu aux franchisés.
Trois axes structurent l’offre pédagogique :
- des contenus transversaux : management, langues, responsabilité sociale, communication
- des modules d’intégration pour les nouveaux arrivants, focalisés sur les standards de chaque enseigne
- des formations techniques spécifiques aux métiers en cuisine, au service ou à la gestion
Une démarche ancrée dans les besoins des équipes
L’offre a été conçue en intégrant les retours des collaborateurs recueillis lors des entretiens annuels. Cette approche permet de proposer des contenus utiles, en lien direct avec les attentes du terrain. Chaque salarié peut ainsi établir un plan de développement personnalisé.
Pour Sophie Eon, responsable formation, ce dispositif ouvre une nouvelle voie dans la gestion des compétences. En intégrant l’IA, la plateforme gagne en souplesse et en pertinence. Elle doit aussi devenir un levier pour améliorer la qualité du service dans les établissements du groupe.
Vers une généralisation à l’ensemble du réseau
Dans un second temps, les points de vente franchisés des enseignes La Croissanterie, Maison Pradier et Roberta Caffè auront accès à la plateforme. Ce déploiement permettra d’harmoniser les pratiques et de soutenir la professionnalisation des équipes à tous les niveaux.
Avec plus de 300 établissements en France et à l’international, le Groupe Delineo structure ici un dispositif de formation à grande échelle. La Delineo Academy s’inscrit comme un outil stratégique pour accompagner sa croissance, fidéliser ses collaborateurs et affirmer son positionnement dans un secteur fortement concurrentiel.
