Le 5 juin 2025, la franchise Nachos a ouvert son 31e restaurant au cœur du centre commercial Westfield Les 4 Temps à La Défense. Ce nouvel établissement n’est pas une ouverture parmi d’autres : il devient le flagship de l’enseigne et cristallise une étape clé de son développement.
Un positionnement repensé autour du fast good mexicain
Nachos, créé en 2013, a construit sa singularité sur une restauration rapide qualitative. Le concept repose sur une cuisine mexicaine fraîche, servie à la minute sous les yeux du client. Viandes origine France, légumes non surgelés, plats personnalisables : l’enseigne entend concilier exigence culinaire, rapidité de service et accessibilité tarifaire.
Le flagship de La Défense incarne une nouvelle phase de développement pour Nachos. Il adopte une identité visuelle repensée : nouveau logo, charte graphique modernisée, slogans engagés. L’enseigne veut ainsi marquer son ancrage dans le fast good responsable tout en séduisant une clientèle urbaine et exigeante.
Benoît Leroy, fondateur de Nachos déclare :
« L’ouverture de notre flagship à La Défense est bien plus qu’une nouvelle adresse : c’est la concrétisation de notre nouvelle vision, plus affirmée, plus ambitieuse. Ce lieu incarne tout ce que Nachos défend aujourd’hui : une cuisine généreuse, responsable, rapide, mais exigeante.
Nous voulons faire voyager nos clients à chaque bouchée ».
Une enseigne en croissance continue
Avec 31 unités, dont 23 en franchise, Nachos maintient un rythme d’expansion dynamique. Le réseau prévoit entre 7 et 10 ouvertures par an, pour atteindre l’objectif de 100 établissements à l’horizon 2030. L’entreprise a servi 2,5 millions de repas en 2024 et emploie déjà 300 personnes.
L’ouverture de ce restaurant en propre à La Défense constitue un signal fort. Situé dans un quartier stratégique à fort trafic, il représente une vitrine opérationnelle et commerciale. L’enseigne souhaite y tester et déployer ses évolutions de concept, de service et de communication.
Des opportunités pour les porteurs de projet
Le développement de Nachos repose sur un modèle mixte, associant franchises et unités en propre. L’enseigne recrute des profils motivés pour porter ses valeurs et déployer son concept. Pour les futurs franchisés, le flagship de La Défense offre une illustration concrète de la vision de la marque : allier modernité, qualité et efficacité.
Ce positionnement clair, appuyé par des outils éprouvés, conforte la place de Nachos comme un acteur sérieux de la restauration rapide spécialisée. Une enseigne à suivre pour les porteurs de projet en quête d’un réseau en pleine dynamique.
