Candidat dans la catégorie Environnementale, PizzaCosy souhaite accompagner le développement de son réseau par une démarche environnementale concrète et progressive. Cette ambition se traduit notamment par plusieurs initiatives déployées au sein de son outil de production, LA FABRIQUE.
Trois actions structurent aujourd’hui cette démarche.
Valoriser les huiles alimentaires usagées
Plutôt que d’être considérées comme de simples déchets, les huiles alimentaires usagées sont collectées pour être transformées en biogaz, une énergie renouvelable. Depuis le début de l’année 2026, 160 kg d’huiles ont ainsi été valorisés.
Trier et composter les biodéchets
PizzaCosy a également mis en place un dispositif de collecte et de valorisation des biodéchets. Depuis janvier 2026, 7,16 tonnes ont été collectées afin d’être transformées en compost.
Mesurer son empreinte carbone
L’enseigne a réalisé son premier bilan carbone, couvrant à la fois LA FABRIQUE et ses restaurants. Une première étape essentielle pour identifier les principaux postes d’émissions et définir des axes de progrès prioritaires.
Au-delà de ces premières réalisations, PizzaCosy entend inscrire ces engagements dans la durée, faire évoluer ses pratiques et accompagner la croissance de son réseau vers un modèle toujours plus responsable.
Une démarche progressive qui associe valorisation des déchets, mesure de l’impact et amélioration continue.
Les Trophées « Les As de la Franchise 2027 »
Après le succès de la première édition, le Franchise Business Club organise la 2ᵉ édition des Trophées « Les As de la Franchise » – Social, Sociétal et Environnemental.
Ces Trophées mettent à l’honneur les enseignes et réseaux qui portent des initiatives concrètes et inspirantes en matière de RSE, dans les catégories Social, Sociétal et Environnemental.
Les lauréats seront récompensés lors d’une soirée exceptionnelle le mardi 26 janvier 2027 au Théâtre des Variétés à Paris, en présence de Philippe Croizon, Président d’Honneur des Trophées.
La soirée comprendra la cérémonie officielle de remise des prix, une conférence inspirante de Philippe Croizon et un cocktail networking.
Une occasion de valoriser les engagements de celles et ceux qui font évoluer la franchise vers des modèles plus responsables.
Plus d’informations :
https://franchisebusinessclub.com/presentation-des-trophees-les-as-de-la-franchise-2027/
