La franchise Eat Salad est avant tout une aventure familiale, celle de Joseph et Antoine, deux frères issus d’une grande famille, animés par la passion de la cuisine et du service client. En créant un concept de restauration rapide et healthy, ils ont bâti un modèle d’affaires basé sur des relations solides et équilibrées avec leurs partenaires. Aujourd’hui, l’histoire continue avec des franchisés qui perpétuent cette vision en écrivant leur propre succès entrepreneurial.
Des franchisés heureux
Mickaël, ancien entrepreneur dans le secteur du nettoyage industriel, a su transformer son parcours en succès en devenant le premier franchisé bordelais d’Eat Salad. Aujourd’hui à la tête de six restaurants, il dirige une équipe de professionnels dévoués, formant une véritable “dream team”. Innovant, il a également lancé le concept Eat Salad mobile, permettant de faire découvrir la marque à travers des événements d’envergure, notamment lors du célèbre Jumping.
À Marseille, Fabio incarne la réussite rapide avec bientôt quatre restaurants Eat Salad ouverts en seulement trois ans. Fraîchement diplômé d’une Business School renommée et récemment devenu papa, il excelle en se plaçant régulièrement en tête du réseau en termes de chiffre d’affaires. Ses atouts ? Un cadre ensoleillé, le ciel bleu de la Méditerranée et un charme typiquement pagnolesque, qui contribuent à son succès.
Arthur et Mathias, des jumeaux à l’allure décontractée, ont su marquer les esprits par leur réussite impressionnante. Après une ouverture remarquée à Libourne, ils ont rapidement atteint un chiffre d’affaires record pour Eat Salad à Coutras. Aujourd’hui, ils préparent avec précision leur troisième restaurant dans l’agglomération bordelaise. Leur secret ? Une approche rigoureuse de la formation et un management axé sur la fidélisation, leur équipe restant soudée depuis le premier jour. Leur style authentique et convivial leur a même valu d’être mis à l’honneur dans un reportage long format au JT de TF1, soulignant leur succès.
Dans le Médoc, Mickael et Joseph se sont distingués dès leur première ouverture, intégrant le Top 5 du réseau Eat Salad. Aujourd’hui, ils sont devenus un site pilote, chargé de former les nouveaux franchisés et d’effectuer des tests produits. Séduits par une simple conversation de quartier, ils ont su saisir l’opportunité d’un concept de restauration rapide healthy. Avec simplicité et humilité, Mickael et Joseph partagent leur passion pour Eat Salad et transmettent leur savoir-faire, essentiel pour la réussite des futurs franchisés.
